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如何校正/校準肉類(牛肉、豬肉、羊肉)水分快速測定儀
更新時間:2018-07-04   點擊次數(shù):1197次

肉類(牛肉、豬肉、羊肉)水分快速測定儀操作介紹:

水分對肉類的影響:

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。動物性制品種類繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態(tài),引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。 

校準:

冠亞牌SFY-30R水分測定儀開機后按校準鍵,儀表顯示此時把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱量盤上,靜等一段時間,大概有十秒多,直到水分測定儀器顯示重量,此時校準完成。若校準值超出誤差, 可重新再按以上步驟進行校準,直至達到校準值。校準應在儀器預熱后進行。

操作步驟:

水分測定儀由于其功能多,應用行業(yè)廣泛,因此每個行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的,但大致可以按照如下操作流程進行:

1、打開設備包裝箱,取出設備;

2、放置平穩(wěn)的操作臺面;

3、把相關的配件放入設備的既定位置;

4、連接電源開機;

5、把處理好的樣品取樣放入設備中;

6、合上加熱源,按測試鍵;

7、設備自動工作。

肉類快速水分檢測儀

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