固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)。
根據(jù)GB7101-2003的規(guī)定,固體飲料理化指標要求為下表所示。
項 目 | 指 標 |
蛋白型 | 普通型 |
蛋白質(zhì)/(g/100g) ≥ | 4.0 | — |
水分/(g/100g) ≤ | 5.0 |
總砷(以As計)/(mg/kg) ≤ | 0.5 |
鉛(Pb) /(mg/kg) ≤ | 1.0 |
銅(Cu) /(mg/kg) ≤ | 5 |
冠亞牌SFY-20R水分測定儀開機后按校準鍵,儀表顯示此時把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱量盤上,靜等一段時間,大概有十秒多,直到水分測定儀器顯示重量,此時校準完成。若校準值超出誤差, 可重新再按以上步驟進行校準,直至達到校準值。校準應在儀器預熱后進行。
1、把儀器放在平面的試驗臺上(注:試驗臺無振動、周圍無風吹、無磁場、無對儀器有干擾的因素等);
2、然后輕輕的掀開加熱筒,放上三角架放和樣品盤
3、連接電源開機,儀器開始自檢;
4、對儀器進行校準,校準的方法:按校準鍵,儀表顯示此時把砝碼放在稱量盤上,儀器顯示重量此時校準完成;
5、取樣品均勻地放在稱量盤上;
6、合上加熱筒,接著按測試鍵,加熱燈亮,儀器進行測試;
7、在測定水分過程中,溫度窗口顯示溫度;
8、水分測定完成后,儀器自動停止加熱,并發(fā)出報警聲,水分值被鎖定顯示在數(shù)據(jù)窗口,記下水分值;若此時要觀查其它數(shù)據(jù),可按顯示鍵依次查看。
9、如連接打印機,可直接按打印鍵打印出水份值
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