食品中水分含量高,是否就容易變質(zhì)呢?食品容易變質(zhì)的主要原因是微生物的作用,通過控制水分含量控制微生物的生長,進而使食品得到保存。但是微生物的生長往往與食品中水分存在的形式有關(guān)。食品中水分存在的形式有游離水(毛細(xì)管力)和結(jié)合水(氫鍵結(jié)合力),前者不穩(wěn)定,后者比較穩(wěn)定。如果食品與水分結(jié)合越緊密,被微生物利用的水分程度越小,則食品越容易保存,否則就不易保存。腐竹是餐桌上比較受歡迎的食物,腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后,經(jīng)過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營養(yǎng)價值高、易于保存、食用方便,深受國內(nèi)外消費者的青睞!腐竹在生茶過程中一定要合理的控制水分,冠亞牌腐竹快速水分測定儀可以幫助你控制水分在合理的范圍內(nèi)!
1、稱重范圍:0.5-60g
●可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標(biāo)8931081
2、水分測定范圍:0.01-100%
3、稱重zui小讀數(shù):0.01g
●JK稱重系統(tǒng)傳感器
●CMC計量許可證00000018號(生產(chǎn)許可證)
4、樣品質(zhì)量:0.5-60g
5、加熱溫度范圍:起始-180℃
●加熱方式:應(yīng)變式混合氣體加熱器
●微調(diào)自動補償溫zui高15℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示7種參數(shù):
● 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,終值,恒重值
●紅色數(shù)碼管獨立顯示模式
8、雙重通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
●質(zhì)量過硬、儀器*
●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品,SFY商標(biāo)8931081
●體積小,重量輕,無需輔助設(shè)備,拆箱即可使用
●操作簡單,測量準(zhǔn)確,檢測速度快,只需幾分鐘出結(jié)果
●CMC計量許可證00000018號(生產(chǎn)許可證)
●具有與打印機、電腦連接功能(可選配件)
●全自動測定,測量完畢報警提醒,測定過程無需看管
一步:按校準(zhǔn)鍵,放砝碼,自動校準(zhǔn)。(定期效準(zhǔn),不用每天開機效準(zhǔn))
第二步:取樣,按測試鍵開始工作
第三步:儀器加熱中,儀器正在顯示丟失的水分值。
第四步:測定結(jié)束,儀器顯示終水分值,記錄數(shù)據(jù)
第五步:等待儀器冷卻繼續(xù)下一個樣品的測量
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