水分對糖果的影響及其檢測方法:
深圳冠亞技術(shù)WL-70糖果水分快速檢測儀測量范圍、檢測方法糖果通常都含有相當(dāng)高的干固物和比較低的水分,因?yàn)楣I(yè)化生產(chǎn)的食品必須具有較長的貨架保存期,在一定時(shí)間內(nèi)保持各種糖果應(yīng)有的形態(tài)、色擇、風(fēng)味和質(zhì)構(gòu)等商品特征。不適當(dāng)?shù)乃趾繉⒂袚p于糖果的商品價(jià)值,從而縮短糖果的貨架壽命。
水分對糖果的影響:
水作為一種溶劑在糖果中發(fā)揮以下的基本作用:
1.水能把糖類碳水化合物和其他物質(zhì)熔化到一定程度;
2.糖類碳水化合物和其他物質(zhì)被溶化于水時(shí),溶液內(nèi)的液相部分的蒸汽壓降低;
3.糖類碳水化合物和其他物質(zhì)被溶化于水時(shí),溶液內(nèi)液相部分的粘度大大增加。
在不同溫度下,以上幾種物理性質(zhì)的量度有明顯變化,水分所產(chǎn)生的這些作用常常直接影響糖果的外觀、形態(tài)、稠度、流變性、結(jié)構(gòu)和風(fēng)味等品質(zhì),而最終結(jié)果將影響糖果的保存能力。
糖果水分快速檢測儀技術(shù)指標(biāo):
1、稱重范圍:0.01g-150.00g;
2、水分測定范圍:0.01%-100%
3、測試空間:特殊樣品可定制為3cm
4、外觀知識產(chǎn)權(quán)證書:《201530405953.1水分測定儀儀》
5、操作模式:LCD液晶觸摸屏
6、水分值分辨率:0.01%
7、樣品小讀數(shù):0.01g/JK稱重系統(tǒng)
8、樣品質(zhì)量:0.01g-150.00g
9、加熱溫度范圍;室溫-220℃
10、實(shí)用新型知識產(chǎn)權(quán)證書:《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備》
11、樣品盤:標(biāo)準(zhǔn)/專用
12、加熱源:特質(zhì)鹵素加熱器
13、水分含量精確至:0.01%
14、顯示:LCD液晶觸摸屏
15、測試模式:自動/定時(shí)
16、顯示參數(shù):15種
17、通訊接口(選配):RS232(打?。?/span>
18、外型尺寸:380×205×325(mm)
19、電源:220V/50Hz±1Hz
20、凈重:4.5Kg
21、更多資質(zhì)文件:通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證
通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證
國家實(shí)用新型證書《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測設(shè)備》
國家實(shí)用新型證書 《實(shí)用新型知識產(chǎn)權(quán) 一種新型快速固含量測定》
國家實(shí)用新型證書《一種新型農(nóng)業(yè)類產(chǎn)品水分檢測儀》等十幾項(xiàng)知識產(chǎn)權(quán)證書
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