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3D軟糖水分活度測(cè)試儀優(yōu)勢(shì)：

1、檢測(cè)效率高，維護(hù)成本低；
2、*的設(shè)計(jì)，外形美觀，易于日常維護(hù)；
3、直接測(cè)量、速度快，最快5分鐘左右；
4、無需進(jìn)行特殊安裝、調(diào)試，實(shí)用型強(qiáng)；
5、采用技術(shù)更突出優(yōu)異的重復(fù)性 、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠性高；
6、雙重通訊數(shù)據(jù)輸出接口，可選擇搭配微型打印機(jī)功能或者上層分析軟件功能(可選配)；
7、采用高分辨率的液晶觸摸屏，顯示清晰高；
8、屏幕自帶數(shù)據(jù)曲線分析、顯示功能，實(shí)時(shí)展示測(cè)試過程中數(shù)據(jù)變化；
9、服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供及時(shí)有效檢測(cè)方案；
10、多種測(cè)試通道可供：選配（單通道、雙通道、最高四通道：同時(shí)檢測(cè)四個(gè)樣品）；

3D軟糖水分活度測(cè)試儀操作方法：

1、連接電源,測(cè)量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵"POWER"開機(jī)
2、儀器出現(xiàn)"歡迎使用深圳冠亞活度儀"后,進(jìn)入測(cè)量界面
3、準(zhǔn)備好待檢測(cè)樣品,提前放入活度儀的樣品皿里
4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測(cè)量室里
5、在操作界面上,輸入樣品的檢測(cè)時(shí)間,儀器開始進(jìn)入測(cè)試狀態(tài)
6、在測(cè)試過程中,可以點(diǎn)擊曲線,可以實(shí)時(shí)查看樣品的活度曲線
7、待樣品測(cè)試完成后,儀器會(huì)自動(dòng)提示測(cè)試完成,樣品的活度值鎖定
8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值
9、然后打開測(cè)量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測(cè)試使用

水活度在微生物生長(zhǎng)、食品變質(zhì)反應(yīng)方面，進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測(cè)是一個(gè)重要的參數(shù)。水活度不但會(huì)影響微生物的變質(zhì)，化學(xué)反應(yīng)和酶解反應(yīng)與水活度也存在一定的關(guān)系。水可以通過影響食品系統(tǒng)的粘性來充當(dāng)溶劑或反應(yīng)物或改變反應(yīng)物的變動(dòng)。水活度會(huì)影響非褐酶變反應(yīng)、脂質(zhì)氧化、維他命降解、酶解反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、淀粉變性和面粉沉降的速度和程度。水活度也決定著產(chǎn)品的貨架期。水活度高低關(guān)鍵值可以根據(jù)食品中微生物以及食品的質(zhì)地、味道、外觀、香味、營(yíng)養(yǎng)和烹調(diào)質(zhì)量這些因素來確定。