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目前市場上銷售有各式各樣的電子水分速測(cè)儀，主要分電容式、電阻式、紅外線烘干法四類大類，又快速又便捷，但相當(dāng)一部分快速水分儀的測(cè)試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，重現(xiàn)性較差。尤以插入式的快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測(cè)水分儀，常因每個(gè)人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測(cè)定結(jié)果。快速水分儀，鹵素水分儀具有簡便、快速、準(zhǔn)確、樣品用樣量少等優(yōu)點(diǎn)。因而得到越來越廣泛的應(yīng)用。紅外線烘干法包含有紅外線快速水分測(cè)定儀、鹵素快速水分測(cè)定儀。而紅外線快速水分測(cè)定儀在試驗(yàn)和使用過程中會(huì)出現(xiàn)烤糊、烤焦、嚴(yán)重影響玉米的真實(shí)水分。鹵素加熱快速水份測(cè)定儀是我公司新研制的新型快速水分檢測(cè)儀器。環(huán)狀的鹵素?zé)舸_保樣品得到均勻加熱，操作簡便、測(cè)量準(zhǔn)確。水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)，儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式，快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，最終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。

　鹵素快速水分測(cè)定儀是一種新型快速的水分檢測(cè)儀器。采用環(huán)形鹵素?zé)艏訜幔悄芑僮鳌Ｄ芸焖倬鶆虻馗稍飿悠?，獲得準(zhǔn)確的水份測(cè)定結(jié)果清晰的水份測(cè)定信息顯示能實(shí)現(xiàn)直觀、簡單、方便地儀器操作。與機(jī)械式產(chǎn)品相比成倍提高工作效率和測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。該儀器操作簡單，測(cè)試準(zhǔn)確，顯示部分示值清晰可見，分別可顯示水分值、樣品初值、終值、測(cè)定時(shí)間、溫度初值、最終值等數(shù)據(jù)。并具有與計(jì)算機(jī)，打印機(jī)連接功能。該水分儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè)，滿足各行業(yè)的應(yīng)用要求，如塑膠、橡膠、化工、醫(yī)藥、食品、等行業(yè)中的生產(chǎn)過與實(shí)驗(yàn)過程中。

正糧食水分的準(zhǔn)確性對(duì)糧食的存儲(chǔ)及加工起著非常重要的作用。谷物收獲時(shí)一般含水率較高,容易發(fā)熱、發(fā)酵并導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉和發(fā)芽率下降。為了確保安全貯存,必須將收獲后的谷物及時(shí)干燥,將水分降至安全貯藏標(biāo)準(zhǔn),于此同時(shí)也就成為糧食收購時(shí)按其水分比例進(jìn)行貿(mào)易結(jié)算的依據(jù)。因此糧食水分的測(cè)定儀準(zhǔn)確、可靠性就有著十分重要的意義

檢測(cè)糧食含水量的重要性：

檢測(cè)水分含量是糧食作物儲(chǔ)存、加工等過程中一個(gè)必要步驟。目前檢測(cè)水分的大致分為國標(biāo)法和快速水分測(cè)定儀法，快速水分測(cè)定儀是目前使用最為廣泛的儀器。

糧食的水分含量是評(píng)價(jià)糧食品質(zhì)的重要指標(biāo)，是糧食檢測(cè)的基本項(xiàng)目。正常的糧食都含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內(nèi)，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質(zhì)和食用品質(zhì)所必需的。由于受到收獲早晚、成熟度及氣候條件的影響，糧食的水分含量是變化的數(shù)值。顯然糧食的儲(chǔ)藏穩(wěn)定性受到水分的影響，只要糧食水分控制好后，可以抑制霉菌、螨類和昆蟲的生長，避免對(duì)儲(chǔ)糧造成危害。