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酶制劑水分活度測量儀注意事項(xiàng)及定義
更新時間:2023-12-27   點(diǎn)擊次數(shù):302次

酶制劑水分活度測量儀注意事項(xiàng)

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,并處于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下。

(2)安裝測量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。

(3)接通電源,開啟儀器總開關(guān),儀器啟動,可通過面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。

(4)打印機(jī)可直接通過配套串口線連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,無需外部單獨(dú)供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開關(guān),使用時請檢查開關(guān)是否開啟。

(5)使用上位機(jī)功能,需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說明)并通過串口線連接上位機(jī)。

(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿,放入干燥劑,將樣品皿放入測量腔體內(nèi),合上測量腔體上蓋,

(7)電壓的穩(wěn)定性,樣品的均勻性

水分活度的定義

水分活度是指樣品中水分存在的狀態(tài),即水分的結(jié)合程度。水分活度是對樣品中的水的能量的測量,水分活度值越高,結(jié)合程度越低;水分活度值越低,結(jié)合程度越高。水分活度的大小與微生物的生長率有直接關(guān)系,樣品中水分活度不同,其存儲期限也不同,可以利用水分活度的測試,控制微生物的生長。因此,水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。

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