為強(qiáng)化春節(jié)期間肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,確保人民群眾“舌尖上的安全”,1月18日,羅山縣青山鎮(zhèn)在縣食藥監(jiān)局的指導(dǎo)下,組織鎮(zhèn)食安辦、食藥所、農(nóng)業(yè)中心工作人員聯(lián)合打擊,鐵腕整治非法冷凍肉、注水肉行為。當(dāng)日,聯(lián)合檢查組一行16人深入該鎮(zhèn)北街和菜街兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),同步開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。經(jīng)過(guò)精密儀器檢測(cè),檢查組當(dāng)場(chǎng)依法查處不合格肉品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)4家,查獲注水牛羊肉、不合格冷凍肉130余公斤,并向圍觀群眾發(fā)放《牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全整治告知書(shū)》。
在隨后召開(kāi)的食品安全責(zé)任約談會(huì)上,食藥部門(mén)對(duì)違法的肉品經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)約談,明確告知其違法行為及后果,同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)商戶(hù)開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育,引導(dǎo)其依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。會(huì)后,工作人員對(duì)查獲的不合格肉品進(jìn)行集中焚燒銷(xiāo)毀和無(wú)害化處理。此次整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊了轄區(qū)內(nèi)無(wú)證經(jīng)營(yíng)肉品、牛羊肉注水等摻雜使假、經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品等違法行為,有效規(guī)范了該鎮(zhèn)肉品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),受到群眾的大力支持和*。下一步,該鎮(zhèn)將繼續(xù)做好肉品質(zhì)量安全鐵腕整治工作,堅(jiān)持宣傳教育與嚴(yán)厲打擊并舉,全力保證肉品質(zhì)量安全,讓全鎮(zhèn)人民吃上放心肉。
深圳冠亞水分儀科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的SFY-30R肉類(lèi)(注水肉)快速水分測(cè)定儀,采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的,是一種新型肉類(lèi)行業(yè)水分檢測(cè)儀器。該型號(hào)為畜禽肉水分檢測(cè)<GB18394-2010畜禽肉水分*>政府采購(gòu)配套產(chǎn)品,避免了插針?biāo)謨x的誤差大、沒(méi)有精度、不能儲(chǔ)存數(shù)據(jù)等缺點(diǎn)。注水肉水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí)。加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過(guò)程中,水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比,紅外加熱可以極短時(shí)間內(nèi)達(dá)到的加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。
1、稱(chēng)重范圍:0-30g
●可調(diào)試測(cè)試空間為3cm、5cm、10cm
●SFY商標(biāo)8931081
●SFY水分儀號(hào):2005301013706
2、水分測(cè)定范圍:0.01-100%
3、稱(chēng)重zui小讀數(shù):0.001g
●JQR稱(chēng)重系統(tǒng)傳感器
●CMC計(jì)量許可證00000018號(hào)(生產(chǎn)許可證)
4、樣品質(zhì)量:0.5-30g
5、加熱溫度范圍:起始-160℃
●加熱方式:應(yīng)變式混合氣體加熱器
●微調(diào)自動(dòng)補(bǔ)償溫度15℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示7種參數(shù):
● 水分值,樣品初值,樣品終值,測(cè)定時(shí)間,溫度初值,終值,恒重值
●紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
檢測(cè)范圍:各種肉、蛋類(lèi)原料及制品,凍肉、鮮肉、火腿、腌肉、豬、羊、牛肉等。
樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) | 樣品 | 標(biāo)準(zhǔn) |
宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鴨肉等級(jí)規(guī)格 | NY/T1760-2009 |
金華火腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉質(zhì)量分級(jí) | NY/T630-2002 |
肉脯 | SB/T10283-2007 | 鮮、凍片豬肉 | GB9959.1-2001 |
咸鴨蛋黃 | SB/T10651-2012 | 鮮、凍禽產(chǎn)品 | GB16869-2005 |
咸蛋黃 | DB44/554-2008 | 鮮(凍)畜肉 | GB2707-2005 |
鮮、凍四分體牛肉 | GB/T9960-2008 | 豬瘦肉 | GB9959.2-2008 |
鮮、凍胴體羊肉 | GB/T9961-2008 | 鮮、凍分割牛肉 | GB/T17238-2008 |
冷卻豬肉 | NY/T632-2002 | 畜禽肉類(lèi) | GB14891.7-1997 |
豬肉等級(jí)規(guī)格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
乳豬肉 | SB/T10293-2012 | 冷卻羊肉 | NY/T633-2002 |
鮮蛋 | GB2748-2003 | 真空軟包裝鹵蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鮮雞蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火腿 | SB/T10280-1997 |
蛋制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸 | SB/T10610-2011 |
熟肉制品 | GB2726-2005 | 醬鹵肉制品 | GB/T23586-2009 |
抽空軟包裝鹵肉制品 | SB/T10381-2012 | 腌臘肉制品 | GB2730-2005 |
腌豬肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香腸 | SB/T10279-2008 |
中國(guó)火腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿腸 | GB/T20712-2006 | 中式香腸 | GB/T23493-2009 |
廣式臘腸 | SB/T10003-1992 | 牦牛肉干 | GB/T25734-2010 |
扒雞 | SB/T10611-2011 | 肉干 | GB/T23969-2009 |
板鴨 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
魚(yú)糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式酥肉松 | DB44/T518-2008 |
凍魚(yú)糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮蛋 | GB9694-2014 |
鹵蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚肽粉 | GB/T22729-2008 |
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