水份對掛面的影響:
掛面作為一種常見的面食,主要由小麥粉摻水和堿,經加工懸掛晾曬再切成條狀 。在生產過程中,有一個始終伴隨掛面的物質,那就是水分,因此測試掛面含水量是一項*的環(huán)節(jié),其含水量直接決定了成品掛面的質量和口感;水分過多不易成型,水分過少則切片、切條時容易影響外觀品質。掛面中的水分在11%-12%之間。
為了控制品質,為小朋友做出放心的食品,2018-8月初采購深圳冠亞SFY-6系列掛面面粉水分檢測儀,操作簡單,客戶拿到儀器后即可使用,無需配置專業(yè)的化驗員。
實驗室快速檢測果蔬掛面水分含量中:
深圳市冠亞技術科技有限公司
地址:深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層
版權所有:深圳市冠亞技術科技有限公司 備案號:粵ICP備13045729號 總訪問量:656990 站點地圖 技術支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸