更新時(shí)間:2021-06-03
冠亞牌CS-130R系列肉類水分儀步驟標(biāo)準(zhǔn)已被全國(guó)各肉類加工企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、食藥局、質(zhì)監(jiān)部門等不同工藝中注水肉類、豬肉類、畜禽肉類、鮮肉類、冷凍肉類、新鮮豬肉、肉制品、臘腸、風(fēng)干牛肉、火腿腸、白條肉、牛肉干(肉脯)、火腿、臘肉、牛羊魚肉等原料、中控、成品加工中水分快速檢測(cè)。
水分超標(biāo)對(duì)肉制品加工、儲(chǔ)存的影響:如何選擇肉類水分儀:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類/肉制品水分含量過(guò)高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來(lái)越多,注水肉成為影響人們身體健康的一大公害,肉類水分儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
冠亞牌CS-130R系列肉類水分儀步驟標(biāo)準(zhǔn)已被全國(guó)各肉類加工企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、食藥局、質(zhì)監(jiān)部門等不同工藝中注水肉類、豬肉類、畜禽肉類、鮮肉類、冷凍肉類、肉制品、牛肉干(肉脯)、火腿、臘肉、牛羊魚肉等原料、中控、成品加工中水分快速檢測(cè)。
肉類水分儀工作原理:
冠亞牌CS-130R系列肉類水分儀步驟標(biāo)準(zhǔn)紅外線快速水分測(cè)定儀,采用熱解重量原理設(shè)計(jì)的,是一種新型快速水分檢測(cè)儀器。水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí),紅外加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過(guò)程中,水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。與國(guó)際烘箱加熱法相比,紅外加熱可以zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,其檢測(cè)結(jié)果與國(guó)標(biāo)烘箱法具有良好的*性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。
肉類水分儀國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):
GB18394-2001畜禽肉水分*
GB/T9695.15 1988 肉與肉制品 水分含量測(cè)定
GB/T9695.19 1988 肉與肉制品 取樣方法
GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品 水分含量測(cè)定(實(shí)施)
《GB 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分*(肉類水分檢測(cè)儀制造商:深圳冠亞水分儀科技有限)
品 種
| 豬 肉
| 牛 肉
| 羊 肉
| 雞 肉
|
水分含量 | ≤77%
| ≤77%
| ≤78%
| ≤77%
|
1、稱重范圍:0.001g-130.000g
★獲得軟件著作權(quán)《肉類水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》
2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%
3、固含量測(cè)定范圍:100-0.01%
4、測(cè)試模式:快速
5、稱重系統(tǒng):MRH
6、樣品質(zhì)量:0.001g
7、樣品質(zhì)量:0.001g-130g
8、加熱溫度范圍:環(huán)境溫度-230.9℃
★溫度精度:0.1℃(水分儀行業(yè)中精良溫控)
★溫度誤差:±0.5℃
9、加熱源:分子源(獲得資質(zhì):一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備)
★知識(shí)產(chǎn)權(quán):一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備
10、水分/干重精度:萬(wàn)分之一(0.01%)
11、顯示:彩色7寸液晶觸摸屏(中文、英文二選一)
12、溫度窗口:實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度精度誤差:±0.5℃
13、功能(選配)
①熱敏打印 ②USB通訊:上層數(shù)據(jù)分析軟件
14、樣品盤:專用(耐酸堿耐腐蝕可循環(huán)使用,*)
15、顯示參數(shù):
水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(分辨率0.1℃),設(shè)定溫度(分辨率0.1℃),當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測(cè)試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S);日期(年、月、日);時(shí)間(小時(shí)、分、秒),選配軟件:測(cè)定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實(shí)現(xiàn):水分值%曲線、干重%曲線、溫度曲線(分辨率0.1℃)、時(shí)間(S)、樣品名稱、儀器狀態(tài)、生成PDF報(bào)告、查看曲線、查看報(bào)告文件
16、操作模式:全屏幕觸控式
17、校準(zhǔn)模式:外校
18、試樣溫度:-40℃-50℃;
19、工作環(huán)境溫度:5℃-50℃;相對(duì)濕度:≤80%RΗ;
20、凈重:4.5Kg
地址:深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層
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