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奶綿蛋糕水分活度儀的使用校準(zhǔn)

更新時間:2024-03-27

簡要描述:

冠亞技術(shù)GYW-1奶綿蛋糕水分活度儀的使用校準(zhǔn)可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期,廣泛應(yīng)用于蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、水果蛋糕、海綿蛋糕、蜂蜜蛋糕、糕點、芝士蛋糕、蛋糕卷、蛋糕干、烘焙蛋糕等水分活度快速檢測。

食品水分活度介紹

食品中的水可分為結(jié)合水和自由水兩類,自由水能被微生物所利用, 結(jié)合水則不能。食品中水分含量,不能說提出了水分活性( 亦稱水分活度,Water activity) 的概念。水活度是吸濕物質(zhì)在很小的密閉容器內(nèi)與周圍空間達(dá)到平衡時的相對濕度,用aw表示。水活性測量主要用在食品行業(yè),常用來檢測產(chǎn)品的保質(zhì)期和質(zhì)量。

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★配制飽和Nacl溶液:

取一稱量瓶,加入適量蒸餾水。用天平稱量一定 重量的Nacl,放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻,使試劑飽和。常溫下靜置

★校準(zhǔn)方法:

①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機(jī)及測量傳感器。打開電源開關(guān)。

②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi),合上測量傳感器上蓋

③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點擊測量時間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間

④校準(zhǔn)開始,測量結(jié)束后。儀器自動報警,左上角燈亮起。記錄校準(zhǔn)值。取出樣品皿。

★測量步驟:

⑤按單通道鍵,進(jìn)入測試頁面

⑥將待測樣品,進(jìn)行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內(nèi),合上測量傳感器上蓋

⑦按動測量時間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間

⑧測量開始記錄數(shù)值。此時可以點擊曲線鍵,可實時觀察測量曲線。

⑨測量結(jié)束儀器自動報警,左上角燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果

GYW-1奶綿蛋糕水分活度儀的使用校準(zhǔn)


深圳冠亞水分儀科技有限公司是中國一家科研型研發(fā)型機(jī)構(gòu),注冊資金伍仟萬,從事快速水分測定儀、水分活度儀、密度計的生產(chǎn)應(yīng)用研究。針對食品加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中,需要快速、準(zhǔn)確的水分檢測需求,深圳冠亞推出了GYW-1奶綿蛋糕水分活度儀的使用校準(zhǔn)可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品成品、半成品,原材料,包括乳與乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調(diào)味品、特殊營養(yǎng)食品、飲料類、酒類、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣(腸衣)、酵母類制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)水份活度檢測。


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