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沙拉醬水分活度測定儀檢定步聚與原理

更新時間:2024-07-26

簡要描述:

冠亞牌GYW系列沙拉醬水分活度測定儀檢定步聚與原理可以用來判定醬料行業(yè)的保質期,廣泛應用于辣椒醬水分活度、卡仕達醬水分活度、果醬水分活度、番茄醬水分活度、濃縮雞汁水分活度、調味醬水分活度、豆瓣醬水分活度、火鍋底料水分活度、甜面醬水分活度、香辛料水分活度、醬料包等水分活度快速檢測。

沙拉醬水分活度測定儀原理

冠亞牌GYW系列沙拉醬水分活度測定儀檢定步聚與原理是一種常用的檢測儀器,在多個行業(yè)中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內,在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡,這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時,在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應用上述水分活度定義的公式,計算出被測食品的水分活度。

沙拉醬水分活度測定儀檢定步聚與原理

沙拉醬水分活度測定儀使用注意

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,并處于實驗室環(huán)境下。

(2)安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝)。

(3)接通電源,開啟儀器總開關,儀器啟動,可通過面板開關機按鈕(ON/OFF)對儀器進行開啟或關閉。如使用完畢或長期不使用請關閉電源總開關。

(4)打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,無需外部單獨供電。打印機設有單獨電源開關,使用時請檢查開關是否開啟。

(5)使用上位機功能,需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機。

(6)測試結束后取一干凈的樣品皿,放入干燥劑,將樣品皿放入測量腔體內,合上測量腔體上蓋,

(7)電壓的穩(wěn)定性,樣品的均勻性

沙拉醬水分活度測定儀檢定步聚與原理

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