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肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)

更新時(shí)間:2024-12-02

簡(jiǎn)要描述:

肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)可以廣泛應(yīng)用到可以檢測(cè)各種食品、化妝品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調(diào)味品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、飲料類、酒類、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)。

水分活度測(cè)量方法可以分為冰點(diǎn)法、擴(kuò)散法及平衡相對(duì)濕度法。冰點(diǎn)法是根據(jù)樣品冰點(diǎn)的降低值及含水量而測(cè)定水分活度,在實(shí)際應(yīng)用中比較少見。擴(kuò)散法的原理是樣品放在康氏微量擴(kuò)散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測(cè)定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達(dá)平衡時(shí)樣品吸收或失去水的質(zhì)量。因此,利用該法進(jìn)行測(cè)量需要稱重、作圖和求解,步驟繁瑣與耗時(shí),無法直接得到測(cè)量結(jié)果,在實(shí)際應(yīng)用中也很少見。肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)

肉菜水分活度測(cè)量?jī)x測(cè)試方法及技術(shù)參數(shù)

肉菜水分活度測(cè)量?jī)x技術(shù)指標(biāo)

1 活度測(cè)試范圍0.000-1aw

2、 分辨率0.001AW

3、 重復(fù)性≤0.005AW

4 測(cè)試通道1-4(可選,常規(guī)單通道),價(jià)格不同請(qǐng)咨詢銷售;

5 溫度分辨率0.1℃

6、 試樣品名稱可編輯、輸入樣品名稱

7、 測(cè)試模式多種

8 屏幕亮度可調(diào)整屏幕亮度

9、 時(shí)間可調(diào)整

10、安全功能操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn),根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存據(jù):自動(dòng)存儲(chǔ)

13、歷史記錄可查看歷史記錄

14、語(yǔ)音播報(bào):自帶

15、打印功能微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

16、測(cè)試界面顯示樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測(cè)試模式

17、恢復(fù)出廠設(shè)置具備

18、工作環(huán)境溫度050℃ 濕度095%RH

19、供電電壓交流220V

20、外形尺寸280mm×226mm×120mm

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