利用特殊品種小麥磨制而成的面粉;或根據(jù)使用目的的需要,在等級粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分,混合均勻而制成的面粉。粉的種類多樣,配方,質(zhì)量穩(wěn)定,為提高勞動(dòng)效率、制作質(zhì)量較好的面制品提供了良好的原料。面粉中所含營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉,其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。
①水分:用手抓一把小麥粉,用力捏緊,松手后隨之散開的水分正常。
②顏色:富強(qiáng)粉色澤白凈。標(biāo)準(zhǔn)粉呈淡黃色。質(zhì)量差的小麥粉顏色較深。
③味道:好小麥粉氣味。常略帶香甜味。
④捻搓:手指捻搓小麥粉有綿軟感的質(zhì)優(yōu),感覺過分光滑的質(zhì)量有問題。
冠亞牌SFY系列小麥粉水分快速檢測儀是由深圳市冠亞公司研發(fā)并生產(chǎn),該儀器具有溫度設(shè)定、微調(diào)溫度補(bǔ)償及自動(dòng)控制等功能, 采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速水分測定儀器。小麥粉水分快速檢測儀引進(jìn)進(jìn)口自動(dòng)稱重顯示系統(tǒng),人性化系統(tǒng)操作, 無需特殊培訓(xùn),自動(dòng)校準(zhǔn)功能、自動(dòng)測試模式,取樣、干燥、測定一機(jī)化操作,采用應(yīng)變式混合氣體加熱器,zui短時(shí)間內(nèi)達(dá)到zui大加熱功率,在高溫下樣品快速被干燥,測定精度高、時(shí)間短、無耗材、操作簡便,不受環(huán)境、時(shí)漂、溫漂因素影響,無需輔助設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)??蛻艨筛鶕?jù)所測樣品(樣品如燕窩、纖維、煙草等)狀態(tài)不同而調(diào)整測試空間,片狀、顆粒、粉末一機(jī)操作,且檢測效率、測試準(zhǔn)確度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)方法。
1、稱重范圍:0-90g
★★可調(diào)試測試空間為3cm、5cm、10cm
2、水分測定范圍:0.01%-100%
★★JK稱重系統(tǒng)傳感器
3、稱重zui小讀數(shù):0.001g
4、樣品質(zhì)量:90g
5、加熱溫度范圍:起始-205℃
6、水分含量可讀性:0.01%
7、顯示參數(shù):7種
8、通訊接口:RS 232
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、電源:220V±10%
11、頻率:50Hz±1Hz
12、工作環(huán)境溫度:-5℃-50℃
13、相對濕度:≤80
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