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食品中的水活度檢測方法及操作步驟
更新時間:2017-10-10   點(diǎn)擊次數(shù):1419次

  食品中的水分,都隨環(huán)境條件的變動而變化,當(dāng)環(huán)境空氣的相對濕度低于食品的水分活度時,食品中的水分向空氣中蒸發(fā),食品的質(zhì)量減輕;相反,當(dāng)環(huán)境空氣的相對濕度高于食品的水分活度時,食品就會從空氣中吸收水分,質(zhì)量增加。不管是蒸發(fā)水分還是吸收水分,zui終是食品和環(huán)境的水分達(dá)平衡為止。

 

 

 

冠亞GYW系列食品水活度儀操作步驟;

★配制飽和Nacl溶液:

取一稱量瓶,加入適量蒸餾水。用天平稱量一定 重量的Nacl,放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻,使試劑飽和。常溫下靜置

★校準(zhǔn)方法::

①從包裝箱中取出GYW水分活度儀,安裝并連接打印機(jī)及測量傳感器。打開電源開關(guān)。

②取一干凈樣品皿,放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器測量腔體內(nèi),合上測量傳感器上蓋

③按動儀器屏幕上Nacl鍵,點(diǎn)擊測量時間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間

④校準(zhǔn)開始,測量結(jié)束后。儀器自動報(bào)警,左上角紅燈亮起。記錄校準(zhǔn)值。取出樣品皿。

★測量步驟

⑤按單通道鍵,進(jìn)入測試頁面

⑥將待測樣品,進(jìn)行處理粉碎。取一干凈的樣品皿,放入待測樣品。將樣品皿放入腔體內(nèi),合上測量傳感器上蓋

⑦按動測量時間鍵,根據(jù)樣品要求設(shè)置好時間

⑧測量開始記錄數(shù)值。此時可以點(diǎn)擊曲線鍵,可實(shí)時觀察測量曲線。

⑨測量結(jié)束儀器自動報(bào)警,左上角紅燈亮起。按打印鍵,打印并記錄結(jié)果

 

冠亞GYW系列食品水活度儀注意事項(xiàng):

(1)將儀器放于平穩(wěn)操作臺,并處于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下。
(2)安裝測量探頭、打印機(jī)和上位機(jī)串口線(打印機(jī)和上位機(jī)根據(jù)需要安裝)。
(3)接通電源,開啟儀器總開關(guān),儀器啟動,可通過面板開關(guān)機(jī)按鈕(ON/OFF)對儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。
(4)打印機(jī)可直接通過配套串口線連接實(shí)現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,無需外部單獨(dú)供電。打印機(jī)設(shè)有單獨(dú)電源開關(guān),使用時請檢查開關(guān)是否開啟。
(5)使用上位機(jī)功能,需提前在電腦安裝好上位機(jī)配置程序(詳見上位機(jī)安裝說明)并通過串口線連接上位機(jī)。

(6)測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿,放入干燥劑,將樣品皿放入測量腔體內(nèi),合上測量腔體上蓋,

(7)電壓的穩(wěn)定性,樣品的均勻性

GYW系列食品水活度儀

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