肉干水分檢測儀使用注意:
1、在測試過程中避免震動、加熱桶下端缺口不能迎風(fēng)擺放,切勿儀器旁放置傳呼機(jī)
2、被測樣品在稱量盤中切勿堆積一定要平整,利于樣品測試過程中揮發(fā)
3、每次測定的樣品需要保持一致性,環(huán)境、溫度、操作手法一致
4、測試過程中切勿用手觸碰,避免燙傷
5、稱重系統(tǒng)為精密設(shè)備,稱重部件易受重物重壓、沖壓而損害,因而測試中切勿重壓
6、結(jié)束測試后溫度需要降到常溫后才能進(jìn)行下次測試
水分超標(biāo)對肉制品加工、儲存的影響:如何選擇肉類水分儀:
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類/肉制品水分含量過高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),并引起脂肪氧化。隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為影響人們身體健康的一大公害,肉類水分儀能快速準(zhǔn)確查出注水肉。
肉干水分檢測儀操作步驟:
1、放配件,開價儀器自動預(yù)熱
2、放砝碼點(diǎn)擊屏幕校準(zhǔn)鍵自動校準(zhǔn)。(定期效準(zhǔn),不用每天開機(jī)效準(zhǔn))
3、取樣,點(diǎn)擊“開始測試"鍵自動開始工作
4、儀器加熱中,自動顯示丟失的水分值
5、測試結(jié)束,自動鎖定水分值,記錄數(shù)據(jù)
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