水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。動(dòng)物性制品種類繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動(dòng)物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài),引起脂肪氧化。近年來(lái),隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來(lái)越大,人們對(duì)鮮肉的質(zhì)量要求越來(lái)越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來(lái)越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測(cè)肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測(cè)的一個(gè)重要項(xiàng)目。
制造商(產(chǎn)地:深圳)
深圳冠亞技術(shù)科技有限公司
型號(hào):
SFY-30R肉類水分測(cè)定儀、肉類水分儀
冷鮮肉類水分快速測(cè)定儀工作原理:
《冠亞技術(shù)》SFY-30R冷鮮肉類水分快速測(cè)定儀校準(zhǔn)溫度及說(shuō)明是深圳冠亞水分儀公司新研制的高效率水分測(cè)定儀器,采用高效率的烘干加熱器-高品質(zhì)的紅外線燈管(符合國(guó)標(biāo)),對(duì)樣品進(jìn)行快速、均勻的加熱,樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干。整個(gè)測(cè)量過程,儀器全自動(dòng)的實(shí)時(shí)顯示測(cè)量結(jié)果:樣品重量、含水量、測(cè)定時(shí)間、加熱溫度等;應(yīng)用了國(guó)際烘箱干燥法原理,測(cè)定結(jié)果與烘箱法水分測(cè)定具有良好的一致性,工作效率卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法水分測(cè)定,一般樣品只需要幾分鐘即可測(cè)量完畢,因此受到廣大用戶的青睞與好評(píng)。
冷鮮肉類水分快速測(cè)定儀操作方法:
1、放配件,開價(jià)儀器自動(dòng)預(yù)熱
2、放砝碼點(diǎn)擊屏幕校準(zhǔn)鍵自動(dòng)校準(zhǔn)。(定期效準(zhǔn),不用每天開機(jī)效準(zhǔn))
3、取樣,點(diǎn)擊“開始測(cè)試"鍵自動(dòng)開始工作
4、儀器加熱中,自動(dòng)顯示丟失的水分值
5、測(cè)試結(jié)束,自動(dòng)鎖定水分值,記錄數(shù)據(jù)
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