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飼料水分活度儀對食品保藏具有重要的意義
更新時(shí)間:2022-09-23   點(diǎn)擊次數(shù):570次
  飼料水分活度儀主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。
 
  飼料水分活度儀結(jié)構(gòu)簡單,使用方便,而且具有良好的穩(wěn)流效果,可以通過水閥判斷水流大小啟動熱水器的帶穩(wěn)流功能的自動水量調(diào)節(jié)裝置,是尼龍加工、注塑的重要的因素之一,水分控制以避免成型品顏色變深機(jī)械強(qiáng)度降低或表面產(chǎn)生表面出現(xiàn)銀絲、暗條、黑點(diǎn)、氣泡等異常外觀。為避免水分所產(chǎn)生異常之情況,聚碳酸脂在加工前,應(yīng)先經(jīng)除濕干燥機(jī)來處理水分。
 
  水分活度值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其儲藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測試,反映物質(zhì)的保質(zhì)期,已逐漸成為食品,醫(yī)藥,生物制品等行業(yè)中檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。水分活度可以說是控制變質(zhì)及確定貯藏期重要的因素。所以使用飼料水分活度儀測量水分活度,可以預(yù)知哪些微生物將會或不會成為潛在的變質(zhì)因素。
 
  注意事項(xiàng):
 
  1、在測定水分過程中,一定要避免震動,加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。
 
  2、測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整,堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應(yīng)盡量薄,利于水分*蒸發(fā)。
 
  3、在測定水分過程中,不能用手去摸加熱筒,嚴(yán)禁敲擊或直接振動工作臺面。
 
  4、由于該儀器稱重系統(tǒng)為精密設(shè)備,尤其傳力部分特別怕重壓,沖擊,因而在每次取,放稱量盤時(shí)盡量用托架,若用手進(jìn)行取,放稱量盤應(yīng)輕取,輕放。
 
  5、測定完成后,馬上取下稱量盤必須用托架,以免燙手。托架在放入儀器中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤。
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