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牛肉類快速水分測定儀用法及校準(zhǔn)/校正

更新時間:2018-06-21

簡要描述:

牛肉類快速水分測定儀用法及校準(zhǔn)/校正測試樣品種類:可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業(yè),如豬肉、牛肉、魚肉、注水豬肉、雞肉、肉干、肉脯、鴨肉、火腿、臘腸、肉制品羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗室與生產(chǎn)過程中。

水分對肉類的影響:

  水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。動物性制品種類繁多,主要有肉制品、蛋制品、奶制品等。動物性制品由于蛋白質(zhì)含量高、水分含量較大,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質(zhì);而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經(jīng)濟(jì)損失,而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

冠亞牛肉類快速水分測定儀用法:

水分測定儀由于其功能多,應(yīng)用行業(yè)廣泛,因此每個行業(yè)的操作手法和檢測方案是不同的,但大致可以按照如下操作流程進(jìn)行:

1、打開設(shè)備包裝箱,取出設(shè)備;

2、放置平穩(wěn)的操作臺面;

3、把相關(guān)的配件放入設(shè)備的既定位置;

4、連接電源開機(jī);

5、把處理好的樣品取樣放入設(shè)備中;

6、合上加熱源,按測試鍵;

7、設(shè)備自動工作。

 

冠亞牛肉類快速水分測定儀校準(zhǔn):

 冠亞牌SFY-30R水分測定儀開機(jī)后按校準(zhǔn)鍵,儀表顯示此時把冠亞水分測定儀隨機(jī)標(biāo)配的20克砝碼放到稱量盤上,靜等一段時間,大概有十秒多,直到水分測定儀器顯示重量,此時校準(zhǔn)完成。若校準(zhǔn)值超出誤差, 可重新再按以上步驟進(jìn)行校準(zhǔn),直至達(dá)到校準(zhǔn)值。校準(zhǔn)應(yīng)在儀器預(yù)熱后進(jìn)行。

注意事項:

首先是肉類水分測定儀的安裝場所。需要注意的是以下幾個方面:

一、是肉類水分測定儀儀器不得安裝在有腐蝕性氣體的室內(nèi),因為室內(nèi)具有腐蝕性氣體會對儀器電路部分腐蝕,造成的后果就是直接縮短儀器壽命。而是儀器不要置放于室溫低于5度或高于40度的地方。這個不多解釋。

二、是儀器不得安裝在陽光照射與濕度大的地方。以免造成儀器的變形等。后是儀器安裝不得在電源不穩(wěn)定的地方,建議使用電子穩(wěn)壓器以免是因為電源不穩(wěn)對儀器造成的損壞

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