更新時(shí)間:2024-04-08
臺(tái)式蘋(píng)果干水活度測(cè)定儀技術(shù)規(guī)格/圖片應(yīng)用于餡料、麻薯、麻糖、薯?xiàng)l、餅干(蘇打餅干、全麥餅干、消化餅干、夾心餅干、曲奇餅干)、蛋糕、核桃酥、面包、干脆面、辣條、調(diào)料包、辣椒油、調(diào)味醬、火鍋料、果醬、十三香、辣椒醬、剁椒醬、香菇醬、榨菜、香精、香料、奶粉、益生菌、冷凍肉、冷凍水餃、茶葉、糖果、中西藥、糖漿、膠囊、化妝品等行業(yè)。
國(guó)標(biāo)方法【冠亞】GYW-1臺(tái)式蘋(píng)果干水活度測(cè)定儀技術(shù)規(guī)格/圖片采用進(jìn)口核心零部件,符合康衛(wèi)氏皿擴(kuò)散法原理,設(shè)備使用進(jìn)口核心零部件,快速、標(biāo)準(zhǔn)、緩慢、定時(shí)、自定義5種測(cè)量模式,測(cè)試結(jié)果穩(wěn)定、可靠。
GYW-1蘋(píng)果干水活度測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo):
1、準(zhǔn)確性:0.010AW
2、分辨率: 0.001AW
3、重 復(fù) 性:≤0.005
4、測(cè)量范圍:0.000~0.990AW
5、測(cè)量精度:溫度± 0.1℃
活度±0.015(@25℃)
6、測(cè)量時(shí)間:一般樣品幾分鐘出結(jié)果
7、測(cè)量通道:多通道可選
8、顯示屏:7寸大觸摸彩屏
9、校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)
10、操作方式:觸摸
11、顯示速度:實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線
12、樣品皿容量:20ml
13、溫度顯示:0-50℃
14、輸出方式:微型打印機(jī)
15、數(shù)據(jù)接口:RS232
16、工作環(huán)境:溫度0~50℃ 濕度0~95%RH
17、功 耗:20W
18、供電電壓:交流220V
19、外形尺寸:280mm×226mm×120mm
20、水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)
21、參與起草發(fā)布的水分活度儀JJG(粵)052-2017計(jì)量檢定規(guī)程
水分活度的重要性:
從水分活性定義很容易看出, 在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長(zhǎng)、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過(guò)測(cè)定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點(diǎn):
臺(tái)式蘋(píng)果干水活度測(cè)定儀技術(shù)規(guī)格/圖片
①預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;
②確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;
③使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降低;
④ 延長(zhǎng)酶的活性和食品中維生素;
⑤ 優(yōu)化食品的物理性質(zhì), 如質(zhì)構(gòu)和貨架期
GYW-1蘋(píng)果干水活度測(cè)定儀適用標(biāo)準(zhǔn):
JJG(粵)052-2017水分活度儀
GB 5009.238-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測(cè)定
GB/T 34790-2017糧油檢驗(yàn) 糧食籽粒水分活度的測(cè)定儀器法
BS ISO 21807-2004食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).水活性的測(cè)定
地址:深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層
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