更新時(shí)間:2024-04-18
蓮蓉餡料水分測(cè)量?jī)x產(chǎn)品介紹-應(yīng)用廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè),如醫(yī)藥、糧食、飼料、種子、菜籽、脫水蔬菜、煙草、化工、茶葉、食品、肉類(lèi)、農(nóng)林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。
深圳冠亞CS-001蓮蓉餡料水分測(cè)量?jī)x產(chǎn)品介紹-應(yīng)用解決了傳統(tǒng)測(cè)試方法慢、效率低的難題,用于蓮蓉、冬瓜、蘇式月餅、廣式月餅等不同類(lèi)型的餡料的水分快速檢測(cè)。
餡料的種類(lèi)介紹 廣式月餅制作至少需要20道工序,餡料、皮料分別采用機(jī)械加工制作,餡料的選材十分廣博,如芋頭、蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、芝麻、咸蛋黃、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、桶餅、陳皮、檸檬葉、鳳梨、榴蓮、香蕉等,甚至還使用鮑魚(yú)、魚(yú)翅、鱷魚(yú)肉、瑤柱。 等名貴品種。原料在經(jīng)過(guò)開(kāi)水浸泡至皮軟,接著過(guò)清水,挑雜質(zhì),淘沙等后進(jìn)行蒸煮,熟爛后,將白糖、油同煮爛的原料進(jìn)行攪拌,放入機(jī)器中進(jìn)行打漿處理。
餡料水分檢測(cè)
然后是對(duì)打漿處理的“餡料"進(jìn)行炒制,這個(gè)過(guò)程水分控制非常重要,關(guān)系到后期月餅口感、微生物數(shù)量、保質(zhì)期的好壞。
通常餡料在進(jìn)行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間,因?yàn)榇驖{過(guò)的原料此時(shí)水分非常高,因此在炒制1h后3分鐘左右取樣一次,通過(guò)深圳冠亞生產(chǎn)的CS-001快速水分檢測(cè)儀進(jìn)行水分檢測(cè),一個(gè)樣品的檢測(cè)時(shí)間一般在3分左右。在炒制過(guò)程大家一定要注意,炒制餡料過(guò)程中一定要采用快速的水分檢測(cè)設(shè)備,不能再使用傳統(tǒng)方法測(cè)試了。如果還沿用傳統(tǒng)方法的話,那結(jié)果出來(lái)后我們整個(gè)鍋都糊掉了,將會(huì)給我們企業(yè)帶來(lái)很大的損失。
蓮蓉餡料水分測(cè)量?jī)x技術(shù)參數(shù)
1、稱(chēng)重范圍:0.01g-180.00g
2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%
3、固含量測(cè)定范圍:100-0.01%
4、ZL:《一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備》
5、測(cè)試模式:快速(可選:自動(dòng)、定時(shí))
6、稱(chēng)重系統(tǒng):MRH
7、樣品質(zhì)量精度:0.01g
8、加熱溫度范圍:環(huán)境溫度-229.9℃
9、溫度偏差:≤0.5℃
10、溫度精確至:0.1℃
11、ZL:《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備》
12、加熱源:分子源
13、固含量精度:0.01%
14、顯示:彩色7寸液晶觸摸屏
15、溫度窗口:實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
16、打印功能(選配):熱敏打印/針式
17、ZL:《新型快速固含量測(cè)定》
18、樣品盤(pán):標(biāo)準(zhǔn)
19、參數(shù):12種
20、操作模式:全屏幕觸控式
21、校準(zhǔn)模式:多種重量校準(zhǔn)模式
22、試樣溫度:-40℃-50℃;蓮蓉餡料水分測(cè)量?jī)x產(chǎn)品介紹-應(yīng)用
23、工作環(huán)境溫度:5℃-50℃;
24、相對(duì)濕度:≤80%RΗ;
25、電源:220V±20V/50Hz±1Hz
26、凈重:4.5Kg
地址:深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層
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