更新時(shí)間:2019-06-08
豆沙餡料水分測(cè)定儀使用步驟,原理CS系列棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬等水分檢測(cè)。
豆沙餡料水分測(cè)定儀使用步驟,原理CS系列棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬等水分檢測(cè)。
怎么合理設(shè)定食品餡料水分測(cè)定儀的測(cè)量溫度?
以蓮蓉餡料為例,蓮蓉餡料是高糖高脂的餡料之一,在快速水份測(cè)定方式中,如是選擇的溫度過低,整個(gè)測(cè)量時(shí)間就會(huì)加長(zhǎng),如果溫度過高就會(huì)焦化及將糖與脂肪都會(huì)蒸發(fā)出去,得出過高的數(shù)據(jù)。重復(fù)性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。在日常實(shí)驗(yàn)過程中可以通過修正跟改進(jìn)的方式來找到餡料的合理測(cè)量溫度。當(dāng)溫度過低實(shí)驗(yàn)測(cè)量時(shí)間過長(zhǎng)時(shí),可在后續(xù)實(shí)驗(yàn)中試探性地調(diào)高一些溫度進(jìn)行測(cè)量,如發(fā)現(xiàn)溫度過高造成樣品燒糊燒焦,在后續(xù)實(shí)驗(yàn)中可以相應(yīng)的降低溫度測(cè)試。通過重復(fù)實(shí)驗(yàn)反復(fù)調(diào)整測(cè)試溫度,找到一個(gè)合適的測(cè)試溫度,方便后期更好地測(cè)量食品餡料水分。
技術(shù)指標(biāo):
1、稱重范圍:0-100g
2、水分測(cè)定范圍:0.01%-100%
干重測(cè)定范圍:100%-0.01%
3、測(cè)試模式:屏幕觸控式、快速
4、進(jìn)口單體稱重系統(tǒng)
5、加熱溫度范圍:22.1-205.9℃
溫度誤差:±0.5℃
溫度分辨率:0.1℃
6、加熱源:特制加熱源
7、水分含量可讀性:0.01%.
8、顯示:彩色7寸觸摸屏
9、★顯示:IPS 7彩色液晶觸摸屏
環(huán)境溫度顯示誤差:±0.5℃
溫控分辨率:0.1℃
10、參數(shù)8種:
★水分值(%),干重(%),當(dāng)前溫度(℃),設(shè)定溫度(℃),
當(dāng)前重量(g),初始重量(g),測(cè)試時(shí)間(S),判別時(shí)間(S)
11、外型尺寸:380×205×325(mm)
12、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz
13、毛重:5.5Kg,凈重:4.5Kg
1、儀器開機(jī)后,先按照說明書的要求,把儀器預(yù)熱30分鐘。(注意:預(yù)熱只需要把儀器開機(jī),不需要做其他任何動(dòng)作)
2、把準(zhǔn)備好的餡料,用小鐵勺子取樣到儀器里面。
3、處理好樣品后,蓋上加熱桶,點(diǎn)擊“開始測(cè)試”按鍵,儀器燈亮開始工作。
4、儀器自動(dòng)報(bào)警停止工作,屏幕上直接顯示相關(guān)的參數(shù)。清理掉樣品后準(zhǔn)備測(cè)試下次實(shí)驗(yàn)。
豆沙餡料水分測(cè)定儀原理采用7寸液晶屏,加熱源采用特殊定制材質(zhì),測(cè)試過程中加熱光源和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。獲得國(guó)家水分儀知識(shí)產(chǎn)權(quán)號(hào)2005301013706. 水分儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào):2017SR573542;符合國(guó)標(biāo)食品餡料GB/T 21270-2007標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)方法。冠亞牌CS系列鹵素?zé)艨焖偎譁y(cè)定儀簡(jiǎn)化了水分測(cè)定的操作步驟,排除人為、環(huán)境和濕度的影響,縮短檢測(cè)時(shí)間周期,整個(gè)操作時(shí)間簡(jiǎn)單、快速,是一種新型的快速測(cè)定水分的儀器。
地址:深圳市南山區(qū)科苑西工業(yè)園25棟1段三層
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